拨弦波尔卡

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指尖流淌的波尔卡,轻快活跃的人生!

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幸福深处(一)
2007-8-6 星期一(Monday) 晴

     写之前:幸福深处是我给婚礼电子相册起的名字,好不容易想出来的,不能浪费了,就以此为题,写写婚后的一些生活片段吧。


★烘培助理★


    买了一堆烘培用具,信誓旦旦滴要做一翻大事业。 


    老公好奇这些新鲜的玩意,非要参与一下,于是分配任务给他——把蛋清和蛋黄分离。老老实实、认认真真滴分离了1个蛋之后,老公忽然脑袋一拍,想起在哪里看到说用牙签在蛋壳上下各戳一个洞,把蛋清吹出去,非要试试。这个恶心孩子,不会把口水都吹进蛋壳里面去吧~~~算了,不能打击人家滴劳动积极性不是,当没看到,继续称我的面粉。这不,玩牙签成功分离了一个蛋,发现不够过瘾了,想拿剪刀上下各捅一个洞,说是流的快点,得,一用力把鸡蛋捏碎了,碎了还不要紧啊,蛋清蛋壳蛋黄全部掉进刚才分离的蛋清里面去了,蛋黄还散掉了……“我重来,重来,这些蛋留着明天晚上炒蛋吃吧,嘻嘻”。 于是——我第一次做蛋糕的意外收获就是,为第二天的晚餐准备了充足滴原材料………


★关于电脑★


    为了不抢电脑,家里弄了台式机,又整了台笔记本。


    您再瞧瞧我们家书房晚上滴景象:俺可是安安静静滴玩俺滴武林外传,虽说这游戏有点%&……,老公最爱CS,一副忘我的状态,时不时大喊某某,在你后面啊某某给把枪嘛“A门破啦”……“哇,怎么又把我T出来了。天,狂人啊,俺还是躲卧室去吧,知道的那是在玩游戏,不知道的还以为俺半夜虐夫呢——老公,注意啊,咱后面可住着炮兵部队呢,喊打喊杀的,当心兵哥哥炮轰哦!

拨弦波尔卡 发表于 2007-08-06 16:54 分类:执手相看 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:670 | 评论: 17
烘培小记之基本戚风蛋糕
2007-6-5 星期二(Tuesday) 阴
婚好婚好,挽起袖子做个小主妇!结婚的时候被小叶子送的咖啡戚风蛋糕馋到,决定自己也动手做做蛋糕。于是在一个车流湍急的下班时间,杀到小贝烘焙,买了烤箱、电动打蛋器、量称、刮刀……,工具好多啊,好在带了烘培助理——老公同志帮忙扛回家,呵呵。
第一件作品:8寸基本戚风蛋糕
 (烘培秘方来自海带丝 http://blog.sina.com.cn/haidaisi,貌似经过小叶子改良了)
原料:
鸡蛋4个、白糖80克、牛奶60毫升,色拉油60毫升、盐1/2小匙、低筋面粉100克、白醋或者柠檬汁几滴、(秘方上有泡打粉1/2小匙,小叶子说不用也没影响,所以……)
做法:
1、蛋清和蛋黄彻底分离到2个器皿里;
2、蛋黄里加入20克白糖、油、牛奶,用打蛋器打匀;
3、低筋面粉和盐混合均匀,过筛加入到蛋黄液里,用橡皮刮刀从底下往上翻,再配合划十字拌匀备用;
4、蛋清加几滴白醋(去蛋腥),用打蛋器搅打出粗泡,白糖分3次加入,每次搅打均匀后再加白糖,最后打至硬性发泡;
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再反倒入剩下的2/3蛋白糊中拌匀;
6、将混合好的糊倒入8寸模,在桌面上磕几下,磕去中间大汽泡;
7、烤箱预热150度,从下往上数第二层,烤制40-45分钟,倒扣放凉后脱模。
经验总结:
1、蛋清一定要盛在无油无水的器皿里面,我还将器皿用水冲洗了一下,没擦干导致蛋清只能搅打成湿性发泡,第一个蛋糕膨胀不起来,塌的像个松饼;
2、蛋糕出炉后一定要倒扣放凉后脱模,我太激动了,放了不到30秒就脱模了,好不容易膨胀起来的那点,也缩回去了。

虽然我的处女作蛋糕的长相不尽如人意,但是口感还是不错滴,以至于我光顾着吃,忘记把这个具有重大纪念意义的作品拍摄下来……各位看官尽管砸鸡蛋那,您砸滴鸡蛋,将是我下一个蛋糕的原料啊!

在这里要感谢我的烘培导师——小叶子同志,为了我那硬不起来的蛋白,接听了我数次的骚扰电话!还要特别感谢我的烘培助理——老公同志,在我按照小叶子的指导,搅打蛋白10分钟,还是呈现湿性发泡的情况下,为了避免因为打蛋器的振动,练出我的肱二头肌,自告奋勇帮我折腾了20分钟,虽然在我大面积破坏厨房卫生的基础上,还火上浇油滴严重加大了破坏的强度……

明天继续做,我就不信搞不定那点蛋白,哼哼!

拨弦波尔卡 发表于 2007-06-05 17:16 分类:凡人小筑 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:465 | 评论: 8
婚礼准备清单
2007-3-1 星期四(Thursday) 阴
       经过了工作巨忙的一个时期,我终于回来了,好想大家啊!回来不能空着手啊,补一个大大的新年祝福给大家,祝大家新年新气象,天天都开心,同时要带来一个好消息,波尔卡将于2007年4月28日嫁作人妇了。
       好久没动笔了,下手有些生疏了,先发个引言上来哦!~~~

转一份长长的筹备清单:

1.婚礼筹备
1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
1.2.确定婚礼预算
1.3.草拟客人名单
1.4.召集好朋友讨论婚礼计划
1.5.确定伴郎、伴娘
1.6.确定婚礼证婚人

2.婚礼前准备
2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
2.1.2.发喜贴给亲友
2.1.3.电话通知外地亲友
2.1.4.亲友出席确认
2.1.5.确定婚礼当日辅助人员、明确分工(男女双方协调、酒店协调、爆竹燃放、酒店迎宾、婚礼签到,喜糖发放、婚礼现场及酒店洞房布置、婚车、摄影、摄像)
2.1.6.绘制喜筵现场草图,标明各桌亲友
2.1.7.男女双方迎宾及新郎新娘熟悉喜筵现场草图及各方亲友就座方位
2.1.8.制作喜筵席卡
2.1.9.制定婚礼计划书、确定相关人员名单及联系方式

2.2.结婚物品采购
2.2.1.新家布置用品
2.2.1.1.家电、家具
2.2.1.2.床上用品
2.2.2.婚礼用品订购:婚庆娃娃一对、红灯笼一对、红伞一把、中号有盖的大红塑料桶一个(里面装红枣、花生、桂圆、莲子)桶还得用红布裹上、红色脸盆2个、红色小孩洗澡盆1个、红色皮箱一对、牙杯、牙刷、毛巾、浴巾、拖鞋都是成双的,牙膏、沐浴露、洗发水、护发素、肥皂盒、痱子粉各一,圆镜一面、围裙一条、针线包一个、首饰盒一个、梳子一对

2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服
2.2.2.2.结婚戒指
2.2.2.3.新娘化妆品
2.2.2.4.喜贴、红包、喜字
2.2.2.5.红绸带、彩带、拉花、易拉炮(或花瓣)、彩色气球、蜡烛、阔双面胶及透明胶带、喜庆用品、全套喜字、冷焰火(视情)、签到簿
2.2.2.6.烟、酒、饮料
2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶
2.2.2.8.胶卷
2.2.2.9.鲜花、水果

2.3.新郎新娘形象准备
2.3.1.新娘开始皮肤保养
2.3.2.新郎剪头发
2.4.布置新房

2.5.确定婚礼主持人(或婚庆公司)
2.5.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通

2.6.婚宴预约
2.6.1.估计来宾人数
2.6.2.估计酒席数量
2.6.3.选择婚宴地点
2.6.4.确认酒席菜单、价格
2.6.5.确认婚宴现场的音响效果
2.6.6.与酒店协调婚宴布置等细节
2.6.7.预定酒席

2.7.婚礼化妆预约
2.7.1.选择化妆地点
2.7.2.与化妆师沟通
2.7.3.确认婚礼当天的造型
2.7.4.预约化妆具体时间

2.8.婚庆车辆预约
2.8.1.确定婚礼用车数量
2.8.2.预约扎彩车时间地点
2.8.3.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
2.8.4.预约婚车

2.9.婚庆摄像预约
2.9.1.确定摄影、摄像数量
2.9.2.选定婚礼当天摄影摄像人员
2.9.3.安排摄影摄像分工
2.9.4.准备摄影像器材和胶卷录像带
2.9.5.预约摄影摄像

2.10.其他
2.10.1.调换崭新钞票
2.10.2.确定压床儿童
2.10.3.为远道而来的亲友准备客房

3.婚礼前一天准备
3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通
3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通
3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通
3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通
3.1.5.最后确认帮忙的亲友
3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况
3.2.1.主证婚人发言准备情况
3.2.2.父母代表发言准备情况
3.2.3.来宾代表发言准备情况 (视情)
3.2.4.迎亲时新娘提问准备
3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
3.3.1.最后试穿所有礼服
3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋
3.3.3.准备两瓶假酒
3.3.4.准备婚礼当天置于洞房内的新郎新娘快餐干粮以及来宾的饮料、水果、鲜花、一次性杯子
3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管,并开具物品清单
3.3.5.1.新娘的新鞋
3.3.5.2.戒指
3.3.5.3.红包
3.3.5.4.要佩戴的首饰
3.3.5.5.新娘补妆盒
3.3.5.6.糖、烟、酒、茶、饮料
3.3.5.7.焰火道具

3.4.新郎新娘特别准备
3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序
3.4.2.预演抱新娘动作
3.4.3.预演婚礼进行台步
3.4.4.预演交杯酒动作
3.4.5.放松心情,互相鼓励
3.4.6.注意睡眠,早点休息

4.婚礼当天流程
4.1.化妆
4.2.婚车、摄影、摄像到达时间最后确认
4.2.1.车辆安排

4.3.迎新娘
4.3.1.到新娘家
4.3.1.1新郎准备好鲜花、红包
4.3.1.2出门前告知新娘
4.3.1.3抵达前10分钟告知迎亲爆竹准备
4.3.1.4进门前新娘亲友提问阻挠(可有可无)、塞红包吧
4.3.1.5新娘提问、新郎承诺
4.3.1.6新郎给女方父母敬茶、合影
4.3.1.7桂圆、莲心、红枣(水浦蛋)汤(视习俗)
4.3.1.8出门前新娘向父母告别、新郎向女方父母承诺 、女方父母祝福语
4.3.1.9爆竹准备

4.3.2.到新郎家
4.3.2.1抵达前10分钟告知迎亲爆竹准备
4.3.2.2男方父母准备见面红包
4.3.2.3新娘给男方父母敬茶、合影
4.3.2.4桂圆、莲心、红枣(水浦蛋)汤(视习俗)
4.3.2.5出门前向父母告别、男方父母祝福语
4.3.2.6爆竹准备
4.3.3.外景拍摄

4.4.酒店准备
4.4.1.将糖、烟、酒、茶、饮料、喜庆蜡烛等带至酒店婚房
4.4.2.酒店婚房布置
4.4.3.最后检查酒席安排、音响、签到处等细节

4.5.酒店迎宾
4.5.1.新郎新娘到酒店休息,补妆
4.5.2.签到处人员就位
4.5.3.迎宾人员门口就位
4.5.4.新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾

4.6.婚礼仪式(视婚庆公司安排)
4.6.1.主持人准备、音响准备、戒指准备、花瓣、彩带准备
4.6.2.奏乐,新人入场,彩带(花瓣)
4.6.3.主持人介绍
4.6.4.主婚人致词
4.6.5.新人父母上台
4.6.6.新郎新娘交换戒指,三鞠躬
4.6.7.双方父母代表讲话
4.6.8.新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒
4.7.婚宴
4.8.闹洞房
4.9.离开酒店前清点所有物品
拨弦波尔卡 发表于 2007-03-01 14:34 分类:人间有爱 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:529 | 评论: 18
吃到坏面包……
2006-10-23 星期一(Monday) 阴
周一,又见周一……边看早间新闻,边心不在焉地啃着火腿肠夹心面包。今天的面包味道特别重,大概是葱放多了吧,大半个面包下肚后,无意间低头看了一眼——咀嚼工作立刻停止,火速冲进厨房,吐掉嘴里的、丢掉手上拿着的,企图抠出应该已经与胃液有初步融合的那部分,但是无果。产生这么大动静的原因是,可爱的面包上那些本来一样可爱的火腿肠居然生出一层淡淡的白毛,一个“美好”的早晨就像气泡一样消失在了空气中。
5分钟后,跟老爸一起出门时,发现他手上拎着那家面包店的袋子,“走,这么恶心,我们去倒霉他一下……”
面包店内:
顾客A(我老爸):小妹,叫你们老板出来!!
面包店小妹:老板不在……
顾客A:你看看,这个是昨晚9点多钟买的面包,火腿肠都坏了,居然还卖……
顾客B(我):是啊,食品不能开玩笑的,会出人命的……
面包店小妹(望了面包N+1眼,企图用眼睛消灭那些白毛,失败后):不好意思,可能我们没仔细检查原料的有效期(这是理由?这个理由可以成立??),你想怎么赔偿?
顾客A:这不是几块钱,吃坏了问题就大了,你看怎么处理……处理不当,我就直接找卫生部门。
面包店小妹(估计吓到了):我马上打电话给老板……老板,*&@#%……,我让他跟你说吧。(伸手想拿回顾客A手里提的面包袋,被顾客A夺回)
顾客A:老板,&*#@……,你自己看看,我把这面包交给你店里小妹,晚上我来看你怎么处理。(老爸刚才不肯把罪证给人家,难道就等说完这句话再给,营造一股气势????)
宣布面包问题期间,吓跑店内顾客两名。
出面包店,上班去。晚上谁还来啊,再也不买他家的面包了。
恶心,还在恶心……

拨弦波尔卡 发表于 2006-10-23 08:50 分类:杂感随谈 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:603 | 评论: 33
忆·悼
2006-10-12 星期四(Thursday) 多云
 昨日一早就赶到医院参加一位旧同事的追悼会,刚刚在10月1日度过49周岁生日的谭就这样早早的走完了他精彩而又短暂的人生,留下了独守人间的妻子。
·忆·
 离开原来的公司已经有2年半的时间了,谭穿着军体绿的短袖T恤、深色便裤的样子却依旧清晰的印在我的脑海里。在一大堆20出头的小伙子、小姑娘中,军人出身的他给人的感觉亲切得像个大哥,记忆中他没有真正对谁发过脾气,也没对工作有过抱怨。公司组织卡拉OK这样的员工活动,像谭这个年龄层的人们大多只是坐在包厢里喝点酒,聊聊天,玩玩骰子,谭却会和我们一起唱歌,以致我们都知道他喜欢前苏联的歌曲,常常主动帮他点“星星索”,然后起哄着要求他唱,每每他都不会拒绝,虽然唱的水平不是很高,却能多多少少演绎出一些前苏联歌曲的韵味。
 谭的标致车后备箱里,堆满了钓鱼用具、野营帐篷、手电筒、运动服等物品,可以想象他的生活多么有滋有味。搬新家后,他曾经邀请了一班同事去他家玩,记得当时他得意的告诉我们,他如何将一个洗手间改造为妻子的更衣室,如何在阳台弄了个荷花池,饲养着一只大乌龟,家里的哪些特色摆设是他如何弄到的。其实不用他说,我们已经从效果一流的家庭影院、大量经典的VCD碟片、古香古色的沙发靠垫上,读出了他多么热爱生活,多么享受生活。
·悼·
 离职后,少与谭联系,却不断听到他的身体出状况的消息,切除了一个肾、发现恶性肿瘤、癌细胞转移。听说他的骨癌已经无法医治,只能暂时维系着生命时,难过而一直无法相信,几个月前他还给我打电话,问些过去工作上联系人的事,声音听上去与当年一样精神,我以为病魔已经离他远去了,没想到,这么快……可惜我知道的太晚,因为免疫力低下,随时有其他症状出现的危险,医院已经不许人探望了,我只能默默祈祷他的痛苦能少一些,希望奇迹会出现。而这段时间,与一些旧同事联系,大家的话题都离不开谭的病,说的最多的一句话就是“多好的人啊,可惜了……”。 终于,在10月9日下午,我收到一条短信,只有五个字——“谭主任走了”,我举着手机呆了很久,还是不愿意相信……
 我抵达医院的吊唁厅时不到七点半,已经有不少人在门口等待,等待着送谭走这最后的一段路。追悼会上,众人的唏嘘声与谭的妻子失声痛哭声交织在一起,不少男士也正悄悄抹去眼角的泪花。谭的遗体上覆盖着一面党旗,露在外面的面容显得无比消瘦,头发已经全白了,难以想象最后的那段时光他曾经忍受了怎样的折磨,我的泪夺眶而出,迷离了双眼,无法用语言表达的难过只能包含在深深的三个鞠躬上,愿天堂里能飘荡着谭爽朗的笑声……
拨弦波尔卡 发表于 2006-10-12 08:31 分类:杂感随谈 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:526 | 评论: 21
银行遭遇……
2006-9-21 星期四(Thursday) 多云
上周六一早到电信大楼办事,瞅见一楼大厅有台邮政储蓄的柜员机,就想着顺便取点钱——一切顺利直到屏幕上出现是否打印凭条的提示……按下“是”,没反应,难道力道不对,再按,还是没反应,难道是“是”按钮坏了,按“否”,等了一会,依旧没有反应……得,卡被吞了!想着邮储在一楼大厅设了柜台,我又带着身份证,便径直来到柜台前。
“小姐,我的卡被柜员机吞了,这是我的身份证。”
“卡的背面写了名字了吗?”
 好像写了,那是工资卡啊,也许没有写,我没有写的印象啊——“如果没写怎么办?”
“那要报上卡号才能取。”
 卡号?天哪,不记得——“不记得了怎么办?”——觉得自己就会问怎么办了,唉!
“可以用你的身份证到所在银行查询卡号啊!我们只在每天早上开一次柜员机,你明天来取吧!”
 ……
 周日一早,急匆匆杀到电信大楼附近的商业银行。
 “小姐,我的卡……(此处省略解释过程),这是我的身份证,能帮我查到我的卡号吗?”
 漂亮的女柜员查询五分钟后……
 “请问你的开户银行是哪里啊?我查不到你的卡号。”
 “马尾支行啊!”
 “马尾跟我们没有联网,你要到开户行去查!”
 晕倒,在网络如此发达的今天,同一个城市同一系统的银行居然没有联网,无语啊!!去马尾查,坐车往返要2个小时——等等,是工资卡啊,可以到公司出纳那查卡号,唉,只能等明天了。
 实在不甘心,又折回邮储柜台。
“小姐,我查不到卡号啊,开户行在马尾,商行说没有联网啊,往返很麻烦,您看能不能您跟我到柜员机那,我输入的密码有效就能证明卡是我的了吧?”
“不行,没有办理领取手续,卡是不能离柜的。怎么不能查卡号,我们都能查南平地区的!”
火起,能不能查卡号是我说的算吗?而且……坚持原则是对的,可是,可是,不能变通一下吗,唉!发誓再不到邮政储蓄了!!!(9月18日)
拨弦波尔卡 发表于 2006-09-21 11:04 分类:杂感随谈 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:653 | 评论: 37
离别记(续·礼物篇)
2006-9-11 星期一(Monday) 小雨

他出差带给我的部分礼物——4个零钱包。


拨弦波尔卡 发表于 2006-09-11 23:21 分类:执手相看 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:591 | 评论: 24
阵雨
2006-9-9 星期六(Saturday) 大雨
这雨真是说下就下,没有任何先兆。
中午时分,看日头正旺,忍不住将沙发套、被单搬出去洗了。晾晒时,看到阳台地板上的阳光,忽然觉得太阳有时也是顽皮的,他像个恶作剧的孩子用光影在地上弄出了一幅涂鸦。可就在从阳台回到书房,打开电脑这短短的时间里,雨就玩笑似的,从云里一窝蜂的冲出来,抹掉了太阳才做出的画,然后在那些空出的位置上踩上一串脚丫印。我飞速将刚晾上的大件小件从雨的簇拥中抢救出来,然后隔着玻璃门看雨。天并不黑,只是倾巢而出的雨们扰得天地间一片白茫茫,雨花则在阳台的栏杆上欢快地跳跃着。
雨来的快,收的也快!我嗅到了雨后清新的草香味,忍不住来到楼下,风吹过,微微有些凉意,旁边推车里的小宝宝兴奋地呀呀叫着左顾右盼。树叶沙沙轻响,伴着小池塘里青蛙的低鸣,冷不防矮树上的水滴从领口掉了进去,然后极快地沿着后背溜了下去,额头也接到了落下的水滴,伸手一摸,水珠就不见了踪影……
惬意的雨后!
拨弦波尔卡 发表于 2006-09-09 20:16 分类:杂感随谈 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:420 | 评论: 4
如果PK快乐
2006-9-8 星期五(Friday) 多云
如果太阳能挂在阳台上
用暖暖的温度召唤湿衣服上的水气一同起舞

如果月亮能卧在床头
用柔柔的光安抚枕边书上的文字

如果星星能每晚贴满天空
让我靠着爱人的腿从西数到东

如果回忆能躲进糖果匣子里
待匣子打开溢满屋子的都是甜香

如果我的父母能永远快乐
微笑着看儿孙嬉闹

如果我的朋友们能永远快乐
微笑着握彼此的手

如果我的爱人能永远快乐
微笑着看我微笑的脸

如果……
让我们一起快乐着向前走
即使身上有摔倒的泥浆
透过阴霾的天空
会有一片阳光灿烂

拨弦波尔卡 发表于 2006-09-08 14:14 分类:人间有爱 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:462 | 评论: 11
佳天是个小天使(续·照片集)
2006-9-5 星期二(Tuesday) 晴

拨弦波尔卡 发表于 2006-09-05 13:02 分类:人间有爱 | 送小红花 推荐指数:0 | 浏览:506 | 评论: 12

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